In de indruk van traditionele mensen is eten erg geografisch.Noorderlingen eten noedels en zuiderlingen eten rijst, en er zijn voedingsmiddelen op verschillende plaatsen.
Met de ontwikkeling van industrialisatie, globalisering en urbanisatie zijn de consumentenmarkt en de productie van grondstoffen echter vaak niet op dezelfde plaats.
1 globalisering van landbouwproducten
In de oude samenleving, vanwege beperkingen op agrarische technologie, transport, opslagkoeling, enz., Werden voedingsmiddelen zoals voedsel en andere voedingsmiddelen lang vervoer vervoerd.Kortom, het is om bergen en water te eten.
Aan de ene kant wordt de moderne industriële beschaving echter verbeterd, en de landbouwtechnologie verbetert het transport, zoals spoorvliegtuigschepen en andere technische toepassingen zoals opslagkoeling en anti -corrosie, waardoor het mogelijk is voor voedsel zoals voedsel en ander voedsel en ander voedsel en andere voedingsmiddelen .Landbouwproducten komen veel voor in omloop in het hele land en zelfs over de wereld.
Neem wereldwijd voedsel als voorbeeld.Aan de ene kant heeft de gemechaniseerde productie in staat gesteld dat sommige landen, zoals de Verenigde Staten, Rusland, Argentinië, Australië, Brazilië, Oekraïne en andere landen, de belangrijkste voedseluitbreiding worden; Milieu en exportgerichte economie, veel landen exporteren om middelen, industriële producten en diensten te exporteren, voedsel kopen met het geld dat u verdient.Ontwikkelde landen zoals Singapore, Japan en ontwikkelingslanden zoals Egypte.Het voedsel dat je eet, kan van de andere kant van de zee komen.
Een ander voorbeeld is landbouwproducten in verschillende delen van China, zoals noordoostelijke rijst, Shandong -groenten, binnenmongolië -rundvlees en schapenvlees, Xinjiang tomatenvruchten, kokosnoot Hainan en andere tropische vruchten.
In feite is de weg naar globalisering van landbouwproducten in de oudheid begonnen.De tarwe komt van de Crescent Moon Belt in het West -Azië -bekken, dat nu wordt doorgegeven aan de wereld, inclusief China; Maïs, aardappelpeper naar China, thee van China naar de wereld, enzovoort.
2 Voedselindustrie
Voedselindustrie is een van de vertegenwoordigers van de moderne industriële beschaving.
De American Burger Cola vertegenwoordigt bijvoorbeeld fastfood en het is een gestandaardiseerde assemblagelijn.
Een ander voorbeeld is ingeblikt voedsel, lunchvlees, instant noedels, handige rijst, gecomprimeerd voedsel, bevroren knoedels, enzovoort.De productie van deze fabrieken is handig om het industriële voedsel te behouden dat we in onze dagelijkse consumptie hebben gedragen.U mag geen rijstnoedels stomen om zelf knoedels te maken, maar het zal waarschijnlijk deze industriële voedingsmiddelen online kopen bij winkelcentra voor supermarkt.Industrieel voedsel is kruisregionaal en industrieel voedsel dat in het land wordt verkocht, zijn vergelijkbaar.
3 Voedselstedalisering
In de agrarische samenleving bevindt de belangrijkste bevolking zich op het platteland en de zelfvoorzienende kleine boereneconomie kookt meestal op zichzelf.
Maar in de industriële samenleving, met de urbanisatie en de bevolking is een grote stad binnengekomen, is de situatie veranderd: aan de ene kant is de tijd erg strak, vooral voor de lunch, kunt u alleen snelle maaltijden voor afhaalmaaltijden; De Urban Catering Service -industrie is ontwikkeld, kies meer.
Veel mensen in de stad eten ze niet alleen, maar velen zijn fastfoodrestaurants, of ze hebben honger naar afhaalmaaltijden.Denk niet dat dit overdreven is. In het verleden zijn de kleding en schoenen van plattelandsgebieden zelf gemaakt, maar nu zijn je kleren in principe gekocht.Hetzelfde geldt voor eten.
Zoals veel lokale cateringmerken in China, zoals Fujian Shaxiaanse snacks, Shandong Yellow Chicken Rice, Sichuan Sichuan Cuisine, Chongqing Hot Pot Noodles, Lanzhou Ramen in Gansu, Xinjiang Mutton Skewers, Beijing Rowering Ducks, etc., All over het hele land over het hele land over het hele land over het hele land over het hele land, enz. .Veel buitenlandse cateringmerken hebben ook veel buitenlandse cateringmerken in China, zoals de American Burger Cola Hot Dog, Japanse Sushi Sashimi, Koreaanse Kimchi, Indian Curry Rice, enz.; en zelfs de wereld.Deze cateringmerken zijn kruisregionaal.